Kategorie-Archiv: Coffea Canephora

Kaffee: mannigfaltig in Reinheiten, oder Komposition
29 Apr

Kaffee. Unrein. Gewürzt. / Viele Reinheiten sind mehr Komposition, als Reinheit

Diejenigen, die Reinheit über alles stellen, weiß ich zu schätzen. Ich glaube aber nicht, dass Reinheit möglich ist – nicht in der Natur, nicht in unserer Psyche und Handeln. Wenn z.B.…

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29/04/2011 um 12:31 Von sila 1 Antwort
Espresso tropft aus der Synesso Espressomaschine beim Bonanza Coffee Heroes, Berlin. Hier besteht ein Espresso aus 14 bzw. 16 gramm Espressomehl.
20 Jan

Kaffee als Espresso

Ein einzelnes Produkt ist Symbolträger für ein Land, für Individualität, für Qualität, für Genuss, für Bitterkeit und Intensität – ein Espresso. Zumindest solange dieser auf italienischer Art zusammengestellt, gebrüht und…

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20/01/2011 um 17:32 Von sila Kommentar verfassen
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