Kaffee-Tee und Brioche Toast

Eine alte Tradition aus Jemen ist Quishr. Das Getränk ist auch ein Kaffee, aber von den getrockneten Fruchtfleisch des Kaffees gewonnen und mit Gewürzen gemischt. In Südamerika wird auch Cáscara (die Schale) getrunken. Sehr änhlich als Getränk gewonnen, doch ohne Gewürze zubereitet.

Eine Scheibe Brioche, mit Butter, zur Begleitung eines ‘Kaffee-Tees’

‘Cáscara’, serviert an der Siphon Bar des Blue Bottle Coffee, begleitet von einen Bourbon-Marshmallow.

 

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29 Jul Dieser Artikel wurde von sila geschrieben und am 29/07/2012 um 21:31 veröffentlicht. Er ist unter Brot, Früchte, Kaffee, Kaffeehaus abgelegt und mit Blue Bottle Coffee, bourbon, brioche, cascara, Kaffee, kishr, marshmallow, quishr, Siphon Bar, toast getaggt. Lesezeichen hinzufügen für Permanentlink. Folge allen Kommentaren hier mit dem RSS-Feed für diesen Artikel.