Black Xantus – Kaffeebier Verköstung #2 (25.VI.11)
Wir Menschen essen und trinken wahrscheinlich länger, als wir Menschen sind. Trotz der tief Verwurzelung mit diesem usprünglichem Fähigkeit und Notwendigkeit in uns, gibt es sicherlich noch einiges, was wir in die Zukunft dazu lernen können. Wir verstehen es nicht völlig. Es wird dann noch komplexer und schwierig, wenn die Getränkindustrie anfängt das zu benennen, … Weiterlesen
Wilkins Coffee
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Kaffeebier Verkostung, 24. Juni: „Chicca“ aus Turin, Italien (Slow Food)
Huehuetenango ist eine Stadt nahe der Mexikanischen Grenze auf einer Höhe von 1,901 Meter (gut über 6,000 feet). Es ist auch eine Region im Hochland Guatemalas. Der Name kommt eigentlich aus Mexiko und, genau wie „Aguacate“ (Avocado), ist ein Wort auf Nahuatl, die Sprachen der Azteken und bedeutet „Ort der Ahnen“. Huehuetenango wird auch als … Weiterlesen
Ante Portas: Die schwarze Brüderschaft der Kaffee Bieren
‘Dieu du ciel’ ist in diesem Kontext kein religiöses Ausrufen, ‘péché mortel’ hat nichts mit Mord oder mit dem Tod zu tun – zumindest nicht direkt. Es handelt sich hier um eine Brauerei in Quebec säßig, die eine der Biere produziert, das ich seit circa zwei Jahren probieren möchte – Péché Mortel (tödliche Sünde). Seit … Weiterlesen

![IMG_1959[1] Untrinkbare Espresso Reste / Brust](http://kaffeedramatiker.files.wordpress.com/2011/11/img_19591.jpg?w=440&h=240&crop=1)









